Статьи и обзоры рынка пищевого и торгового оборудования

13 октября 2015 | ОПТИМАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИАппарат по приготовлению и продаже пельменей как способ продвижения продукции для производителей пельменей Бизнес по продаже пельменей по праву считается одним из самых рентабельных. Во всем мире пельмени всегда пользовались спросом, они не теряют своей привлекательности на фоне другой продукции. Многие люди очень любят пельмени, но лепить их в домашних у...
25 сентября 2015 | Bradley Smoker РоссияВкусный дым. Кулинарный батл. Вкусный дым: Коптильни Вот такая статья появилась в журнале Популярная Механика в 2012 году. Лето, дача, рыбалка… Долой электроплиты и микроволновки, кастрюльки и сковородочки! Мы доверим нашу свежевыловленную добычу непосре...
25 сентября 2015 | Bradley Smoker РоссияКопчение. Немного истории. I. История Копчение пищи, как способ её обработки, восходит ко времени первобытных пещерных людей. Для нормальной жизни в пещерах или хижинах была необходима циркуляция воздуха, иначе в этих жилищах становилось очень дымно. А так как очаги или кос...
10 июня 2015 | Мегант, ГК Жарка семечек, орехов и кофе на автоматических линиях Бриз Что влияет на качество продукта? На сегодня на рынке жарки сыпучих продуктов представлено множество печей. Исключительно высокое качество достигается при обжаривании продукта в кипящем слое, в потоке горячего воздуха. А традиционн...
20 мая 2015 | УпаковкаМусаты для ножей Fischer-Bargoin Мусаты – практически «вечный» инструмент, который не нуждается в специальном уходе. Недорогой по стоимости, он значительно улучшит качество работы в разделочном цеху. Кроме того, с их помощью можно продлить срок эксплуатации ножей, если вовремя прово...
27 апреля 2015 | Компания ПартнерТехнология производства и оборудование для изготовления пельменей Пельмени – блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса (фарша), а также картофеля, рыбы, творога и многого другого. Форма и размер пельменя, толщина теста и состав начинки могут быть разнообразными и зависят от национ...
27 апреля 2015 | Компания ПартнерПельменный аппарат, идея бизнеса "Почему лучшие идеи осеняют меня, когда я моюсь в душе?" А. Эйнштейн Рано или поздно, но многие из нас начинают задумываться о собственном деле, о работе только на себя, начинают сравнивать преимущества и недостатки собственного бизнеса. И зачаст...
02 апреля 2015 | УпаковкаКевларовые перчатки Stahlnetz Кевларовые перчатки Stahlnetz в наличии на складе Кевлар,название арамида — полипарафенилен-терефталамида, синтетического волокна, обладающего высокой прочностью (в пять раз прочнее стали, предел прочности = 3620 МПа). Разработан американской ко...
22 марта 2015 | ColdservicesЛедогенератор для бара и дома. Заливной или стационарный? При неоходимости приобретения ледогенератора для бара или дома становится вопрос: на какой из моделей ледогенератора остановить свой выбор? Первое, Вы должны уже знать, для каких целей он Вам нужен. Так Вы сможете определить его производительность. ...
07 марта 2015 | ColdservicesВыбираем пароконвектомат При организации объекта или обновлении оборудования стоит задача о выборе пароконвекционной печи. Как же определиться с ее выбором? В основном, все зависит от ее предназначения. Направление использования пароконвектомата - для кондитерских или гастро...