Статьи и обзоры рынка пищевого и торгового оборудования

25 сентября 2015 | Bradley Smoker РоссияВкусный дым. Кулинарный батл. Вкусный дым: Коптильни Вот такая статья появилась в журнале Популярная Механика в 2012 году. Лето, дача, рыбалка… Долой электроплиты и микроволновки, кастрюльки и сковородочки! Мы доверим нашу свежевыловленную добычу непосре...
25 сентября 2015 | Bradley Smoker РоссияКопчение. Немного истории. I. История Копчение пищи, как способ её обработки, восходит ко времени первобытных пещерных людей. Для нормальной жизни в пещерах или хижинах была необходима циркуляция воздуха, иначе в этих жилищах становилось очень дымно. А так как очаги или кос...