Статьи и обзоры рынка пищевого и торгового оборудования

26 июня 2012 | АРТООсобенности автоматизации столовых Еще сравнительно недавно спрос на системы автоматизации со стороны общепита был невелик. Однако ситуация изменилась. Первыми взялись за автоматизацию дорогие рестораны, для которых затраты на систему не существенны, а «иметь все самое лучшее» – принц...
26 июня 2012 | АРТОПлюсы автоматизации ресторана! Грамотно внедренная современная система управления ресурсами позволяет получить существенное конкурентное преимущество, а также высвободить скрытые резервы компании за счет снижения издержек и увеличения прибыли. Поэтому при открытии ресторана необхо...
26 июня 2012 | АРТОГрамотное построение системы автоматизации в индустрии гостеприимства. В последнее время открывается множество новых заведений общественного питания различной направленности, стилей и концепций, происходит ощутимый подъём ресторанного бизнеса. И это несмотря на то, что ресторанный бизнес - это большой риск, ведь удерж...
26 июня 2012 | АРТОТенденции автоматизации ресторанов и кафе Автоматизация любого предприятия питания в целом выполняется по схожим алгоритмам, но всегда с учетом специфики услуги. Для фаст-фуда важны одни качества системы автоматизации, для ресторана – несколько другие. Какие же тенденции существуют сегодня ...
26 июня 2012 | АРТОВоровство в ресторане: что происходит и как с этим бороться? Владельцы ресторанов стараются бороться с недугом различными способами: это может быть групповая ответственность, тасовка смен, жесткая отчетность, увольнения, кураторы, проверки и т.д. Мы остановимся на основных моментах воровства в зале ресторана и...
26 июня 2012 | АРТОБеспроводная связь в магазине и ресторане Современный магазин или ресторан, в состав которого может входить и складской комплекс, имеет кассы, бухгалтерию, оборудован системами видеонаблюдения, безопасности и т. д. Разумеется, одним из важнейших условий функционирования такого предприятия яв...