Статьи и обзоры рынка пищевого и торгового оборудования

21 июля 2011 | GardenStaffТехнологии ножевой очистки картофеля от компании GardenStaff. Поставщикам и производителям очищенного и упакованного картофеля приходится сталкиваться с проблемой продолжительного хранения картофеля в вакуумной упаковке без изменения вкусовых качеств исходного продукта, без использования консервантов. Прове...
05 июля 2011 | Технологии РостаК 2014 году площадь защищенного грунта в России должна вырасти до 3 тысяч га 70% импортируемых в Россию свежих овощей приходится на зимний и весенний период. Значительную часть «несезонного» импорта составляет тепличная продукция. В летние и осенние месяцы зависимость РФ от зарубежных поставщиков существенно снижается. Зап...