Статьи и обзоры рынка пищевого и торгового оборудования

26 февраля 2014 | ТАУРАС-ФЕНИКСДемонстрация возможностей итальянского упаковочного оборудования Лидеры российского и итальянского машиностроения ТАУРАС-ФЕНИКС, M.C. Automazioni & SIGITASPAK провели первый международный обучающий семинар всего спектра итальянского упаковочного оборудования для сотрудников региональных представительств, партнеров...
07 февраля 2014 | Упаковочное ДелоПроизводство упаковочное оборудование Давно уже стало именем нарицательным выражение «китайское качество», и как часто рассказывая о преимуществах китайское упаковочное оборудование я сталкиваюсь с насмешливым «это же Китай», и как сложно порой переубедить клиента в обратном. Больши...
07 февраля 2014 | Упаковочное ДелоВакуумные аппараты: подбор вакуум упаковочных машин для упаковки мяса, рыбы, птицы, сыра, овощей. В процессе хранения многих пищевых продуктов происходят химические и микробиологические изменения, важную роль в которых играют кислород, свет и температура в совокупности. Особенно чувствительны к окислению белки мяса, рыбы и птицы. Так, при окис...