Отсадочное оборудование для печеньяКаким бы вкусным не было печенье, но если оно не будет иметь привлекательного вида, его покупать не станут. Презентабельным видом кондитерские изделия обеспечивают отсадочные машины. Это оборудование, без которого невозможно себе представить ни одну современную кондитерскую. Они формируют из готового теста разные кондитерские изделия с отсадкой на противни или ленту конвейера. Современные отсадочные машины имеют множество возможностей. Во-первых, они прекрасно работают с тестом любой текстуры, будь это слоеное, песочное, заварное или бисквитное тесто, а также с массой для изготовления зефира и пастилы. Отсадочные машины способны сформировать любой вид печенья, как с начинкой, так и без начинки, и придать ему любую, в зависимости от насадки, форму, хоть звездочки или сердечка, хоть цветочка или косички. Также эти машины умеют строго дозировать тесто, для этого они оснащены специальными дозаторами, поэтому пекарям совершенно не нужно волноваться о таких мелочах. Их дело – обеспечить содержание, а форма ляжет на плечи умного оборудования: все печенюшки будут идеально ровной и одинаковой формы. Поэтому купить кондитерское оборудование - важный шаг.
Некоторые отсадочные машины идут в комплекте с оборудованием для подачи начинки, причем начинка подается не только внутрь будущего печенья, но и на его поверхность. Незаменимы отсадочные машины и в производстве зефира.
Отсадочные машины очень рациональны в процессе работы, многофункциональны, просты в использовании. Их легко разобрать для того, чтобы помыть. Они довольно компактны, поэтому несложно будет выбрать место для их установки. С помощью блока управления, встроенного в машину, возможно, установить наиболее оптимальный режим для каждого вида изделия. Сенсорный дисплей, которым оснащено оборудование, очень прост и понятен. Цены на отсадочные машины тоже вполне приемлемые даже для самого крохотного кондитерского производства. Взамен они экономят время и заменяют собой несколько пар человеческих рук, что делает ваше производство более прибыльным и повышает его рентабельность.
| Источник: | СЭМЗ |
| Учетная запись: | FOODok.ru
|
| Дата: | 15.02.12 |
Подписаться на раздел
