Бережное заполнение контейнеров овощными консервами

Многокомпонентные консервы, компоты, маринады, содержащие микс из овощей, грибов, злаков, заправленные соусом или маслом, позволяют производителю расширить ассортимент своей продуктовой линейки. Для данного производства компания Gardenstaff предлагает использовать последовательную автоматическую линию заполнения контейнеров соусами и основными ингредиентами консервов.

Фрукты, овощная смесь, горох, фасоль, бобы, кукуруза, рис, грибы, орехи (целые или кусочками) точно и деликатно дозируются в контейнеры на ротационном телескопическом дозаторе без дополнительного участия рабочих рук. Объем дозирования задается оператором путем механической настройки объема телескопических горловин. Продукт, предназначенный для расфасовки, подается на питающую карусель (вручную или транспортером-элеватором), где установлены датчики присутствия продукта и телескопы, через которые происходит заполнение контейнера. Продукт перемещается по распределительной карусели через направляющие пластины, питающие телескопы. В качестве опции могут быть установлены дополнительные вибраторы на распределяющие пластины. Размеры расфасовываемого сырья могут достигать 30х30 мм. Телескопы оборудованы устройством контроля: нет контейнера - нет наполнения. Объем наполнения на телескопических машинах достигает 5 кг в контейнер, а скорость – до 1200 контейнеров в час.

Для деликатного наполнения контейнеров хрупким сырьем, таким как обжаренные или бланшированные картофельные и морковные палочки, спаржа, кольца лука и сладкого перца, используется специальное устройство, облегчающее попадание сырья в лунку телескопа и последующее опорожнение в упаковку. Нижняя часть телескопов оборудована специальной формой горловины, позволяющей продукту точно попасть в контейнер. При изменении высоты контейнера оператор может самостоятельно отрегулировать высоту подающей карусели с телескопами. Линия способна работать с любыми контейнерами: стеклянными, картонными, пластмассовыми, а также с жестяной и алюминиевой тарой. Максимальный диаметр контейнера зависит от количества установленных на питающей карусели телескопов. В среднем он должен быть не более 155 мм в диаметре.

Соус для таких консервов, как фасоль в томатном соусе, овощное рагу в соусе и пр., разливается на машинах линейного или ротационного типа, дозирующих объем от 40 до 1000 мл. Регулировка объема разливаемой субстанции производится вручную маховиком на каждой заполняющей головке - у линейных машин, или через панель управления – у машин роторного типа. Заполнение емкости соусом может производиться как перед фасованием основного продукта, так и после этого.

В отличие от соусов, масло, сахарный сироп и маринад разливаются в контейнеры после их наполнения основными ингредиентами. Этот процесс производится на вакуумных машинах розлива, которые также могут быть линейного или ротационного типа. Вакуумный розлив позволяет заправлять масло, маринад и сироп в минимальных объемах: заполняющая головка опускается на горловину контейнера, создает вакуум, заполняет тару заданной дозой и на последней стадии разряжает вакуум в контейнере подачей воздуха.

В зависимости от производственного процесса, данные типы машин можно использовать одновременно или по отдельности.