Существует ряд обязательных требований, которые предъявляются к производству пищевых продуктов. Среди них: безопасность для человека и окружающей среды, требования к транспортировке и хранению, указания к эксплуатации и методам контроля, гарантии изготовителя. Все эти требования находят отражение в специальном документе – техническом условии (ту). Он необходим для идентификации продукции и контроля за соблюдением предъявляемых к ней требований. Технические условия – обязательный документ в тех случаях, если выпуск продукции не соответствует ГОСТ и действующим техрегламентам. Получить ту можно двумя путями: заказать его разработку или получить готовое. Специализированные организации разрабатывают технические условия по условиям заказчика, а также, как правило, имеют широкий ассортимент уже готовых технических условий на все виды продукции.
Разработка нового технического условия процесс длительный, трудоёмкий и не дешевый. Он под силу только опытным профессионалам. Разработанное техническое условие должно пройти экспертизу в Центре стандартизации и метрологии, получить регистрацию в Росстандарте. Это нужно в первую очередь тем, кто желает наладить выпуск оригинальной продукции.
Готовые технические условия – это уже полностью готовый к использованию документ, прошедший все формальные процедуры согласования. Получить его можно уже через несколько дней после заказа. Это заметно экономит производителю время, деньги. Кроме того, перечень готовых ту может быть настолько велик, что там можно найти любое техусловие, даже на самую экзотическую продукцию. Но если вдруг, производитель пожелает внести изменения в готовые технические условия, то сделать это самостоятельно и бесплатно не получится.
Таким образом, заказать разработку технического условия или купить уже готовое зависит от целей и возможностей производителя, здесь главное не пасть жертвой недобросовестных исполнителей. ООО НПЦ "Агропищепром" (
разработает для вашего производства необходимые технические условия со всеми необходимыми документами.
| Разместил: | Юрьев А. В. |
| Источник: | Собственная информация |
| Учетная запись: | Агропищепром, НПЦ
|
| Дата: | 18.08.15 |
Подписаться на раздел
