Тема сохранения продовольствия в мире очень важна в настоящее время. Александр Бойко, генеральный директор Национальной конфедерации упаковщиков (НКПак), председатель подкомитета Торгово-промышленной палаты РФ по развитию индустрии упаковки, отметил на пресс-конференции, посвященной открытию выставки «Агропродмаш-2013», что упаковка в первую очередь служит целям сбережения продукта и способствует повышению его конкурентоспособности.
Сегодня рынок упаковки становится по-настоящему конкурентным. Спрос на упаковочные материалы и изделия превышает предложение, и поэтому рынок демонстрирует постоянный рост. По словам Александра Бойко, упаковочные компании все больше интересуются выставками, на которых собираются основные потребители упаковки. Такова выставка «Агропродмаш». И это, по мнению Александра Бойко, очень правильно, так как соединяет в одном мероприятии все звенья производственной цепочки, от первичной переработки сырья до упаковки конечного продукта.
Часто звучат высказывания о том, что упаковка – один из факторов загрязнения окружающей среды. По словам Александра Бойко, необходимо рассматривать этот вопрос шире, выходя за рамки отрицательного воздействия упаковочных отходов на экологию. По большому счету вся упаковка экологична. Если рассматривать потери продуктов, вызванные некачественной упаковкой, они окажутся куда более значительными, чем потери, связанные с отходами. К сожалению, считает Александр Бойко, упаковочные отходы не регулируются в нашей стране никакими законами. Как правило, регулированию подлежат отходы вообще. В структуре твердых бытовых отходов львиную долю занимает упаковка. В этом смысле показательна статистика, приведенная немецкими коллегами. В развивающихся странах третьего мира примерно 50% продуктов пропадает из-за того, что нет качественной упаковки. В результате продовольствие так и не попадает на стол к потребителю. В развитых странах, где с упаковкой все в порядке, потери здесь составляют только 3%.
| Источник: | Unipack |
| Учетная запись: | FOODok.ru
|
| Дата: | 08.10.13 |
Подписаться на раздел
