Вся правда о пищевых добавках
Подписаться на разделПищевые добавки – это природные и химические вещества, которые добавляются в продукты питания для придания им определенных свойств: длительного срока хранения, аппетитного внешнего вида, ароматного запаха, своеобразной консистенции. К пищевым добавкам относятся: красители, ароматизаторы, всевозможные консерванты.
Бытует мнение, что все пищевые добавки с литерой Е очень вредны для организма человека. Это явное заблуждение. Буква Е по принятым международным стандартам является обозначением пищевых добавок. По тому, на какую цифру начинается маркировка, можно узнать о какой пищевой добавке идет речь.
1 – краситель, отвечающий за цвет продукта;
2 – консервант, отвечающий за хранение;
3 – антиокислитель, предотвращающий порчу продуктов;
4 – стабилизатор, отвечает за консистенцию продукта;
5 – эмульгатор, отвечает за структуру продукта;
6 – усилитель вкуса.
В России официально запретили несколько видов пищевых добавок. К данной категории относятся:
Е 123 – амарант
Е 124 – понсо 4 R
Е 127 – эритрозин
Е 128 – красный 2 G
Все, перечисленные выше красители могут вызвать различные аллергические реакции.
Е 121 – цитрусовый красный. Этот краситель может привести к онкологическим заболеваниям.
К списку запрещенных относятся также: Е 240, Е 216, Е 17.
По идее, нет надобности запоминать этот список. Можно просто обратить особое внимание на безопасные пищевые добавки. Запомнив те, которые безопасны, вы сохраните здоровье свое и близких вам людей.
Из пищевых добавок химического происхождения можно отметить консервант Е 200. Это сорбиновая кислота. Данная добавка не просто безвредна, она полезна для человеческого организма. Е 200 обладает антимикробным действием, повышает иммунитет и детоксикационные способности организма. Данная пищевая добавка помогает увеличивать срок хранения продуктов. Этой же добавкой обрабатывается упаковка пищевых продуктов для предотвращения образования плесени.
Натуральные растительные пищевые добавки Е безвредные для организма человека
Е 100 – куркумин. Признан антиоксидантом, который способен уменьшить воздействие на организм вредных частиц загрязненного воздуха. Куркумин способен защитить клетки организма от повреждений и разрушений. Е 100 является натуральным красителем желтого цвета. Производится из куркумы. В Индии это растение считается средством, сохраняющим красоту и молодость. Потребление куркумы усиливает обмен веществ и способствует снижению уровня холестерина.
Е 300 – аскорбиновая кислота или витамин С, предотвращает окисление продукта. О пользе этой добавки можно говорить часами. Природный антиоксидант. Повышает иммунитет, улучшает желчеотделение, восстанавливает функцию поджелудочной железы, уменьшает аллергические реакции организма.
Е 326 – лактат калия. Входит в состав плавленых сыров.
Е 440 – пектины. Натуральные вещества, получаемые из натуральных фруктов и овощей. Пектины помогают снижать уровень холестерина в крови, улучшают обмен веществ, помогают в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, печени. Медики считают, что именно недостаток пектинов в организме человека ведет к нарушению обмена веществ, повышает риск заболеваний сердечнососудистой системы.
Компания «Джес» в своем производстве использует только полезные для организма пищевые добавки.
Бытует мнение, что все пищевые добавки с литерой Е очень вредны для организма человека. Это явное заблуждение. Буква Е по принятым международным стандартам является обозначением пищевых добавок. По тому, на какую цифру начинается маркировка, можно узнать о какой пищевой добавке идет речь.
1 – краситель, отвечающий за цвет продукта;
2 – консервант, отвечающий за хранение;
3 – антиокислитель, предотвращающий порчу продуктов;
4 – стабилизатор, отвечает за консистенцию продукта;
5 – эмульгатор, отвечает за структуру продукта;
6 – усилитель вкуса.
В России официально запретили несколько видов пищевых добавок. К данной категории относятся:
Е 123 – амарант
Е 124 – понсо 4 R
Е 127 – эритрозин
Е 128 – красный 2 G
Все, перечисленные выше красители могут вызвать различные аллергические реакции.
Е 121 – цитрусовый красный. Этот краситель может привести к онкологическим заболеваниям.
К списку запрещенных относятся также: Е 240, Е 216, Е 17.
По идее, нет надобности запоминать этот список. Можно просто обратить особое внимание на безопасные пищевые добавки. Запомнив те, которые безопасны, вы сохраните здоровье свое и близких вам людей.
Из пищевых добавок химического происхождения можно отметить консервант Е 200. Это сорбиновая кислота. Данная добавка не просто безвредна, она полезна для человеческого организма. Е 200 обладает антимикробным действием, повышает иммунитет и детоксикационные способности организма. Данная пищевая добавка помогает увеличивать срок хранения продуктов. Этой же добавкой обрабатывается упаковка пищевых продуктов для предотвращения образования плесени.
Натуральные растительные пищевые добавки Е безвредные для организма человека
Е 100 – куркумин. Признан антиоксидантом, который способен уменьшить воздействие на организм вредных частиц загрязненного воздуха. Куркумин способен защитить клетки организма от повреждений и разрушений. Е 100 является натуральным красителем желтого цвета. Производится из куркумы. В Индии это растение считается средством, сохраняющим красоту и молодость. Потребление куркумы усиливает обмен веществ и способствует снижению уровня холестерина.
Е 300 – аскорбиновая кислота или витамин С, предотвращает окисление продукта. О пользе этой добавки можно говорить часами. Природный антиоксидант. Повышает иммунитет, улучшает желчеотделение, восстанавливает функцию поджелудочной железы, уменьшает аллергические реакции организма.
Е 326 – лактат калия. Входит в состав плавленых сыров.
Е 440 – пектины. Натуральные вещества, получаемые из натуральных фруктов и овощей. Пектины помогают снижать уровень холестерина в крови, улучшают обмен веществ, помогают в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, печени. Медики считают, что именно недостаток пектинов в организме человека ведет к нарушению обмена веществ, повышает риск заболеваний сердечнососудистой системы.
Компания «Джес» в своем производстве использует только полезные для организма пищевые добавки.
| Источник: | Собственная информация |
| Учетная запись: | ДЖЕС ТД |
| Дата: | 17.04.13 |
Ещё статьи
|
|
