Качественная упаковка мясных изделий из охлажденного сырья без лишних затрат
Подписаться на разделУпаковка в настоящее время становится основным инструментом рекламы продукта. Ее качество и внешний вид увеличивает объем продаж. Новая, качественно изготовленная упаковка поможет в продвижении продукции на полках торговых точек.
Автоматическая дозировка и фасовка продуктов с липкой поверхностью
Специалисты на рынке оборудования отмечают, что упаковка продуктов с липкой поверхностью, с нестандартной формой, штучных, или приготовленных из охлажденного сырья – всегда большая проблема. Но в настоящее время на рынке предлагаются новые упаковочные машины и дозаторы для решения этой сложной задачи.
Новые модели позволяют фасовать мясные полуфабрикаты в готовые пакеты, лотки, банки и в упаковку различной формы из разных материалов, сделанную в термоформерах, массой нетто от 0,5 до 1 кг продукта.
Эксперты рекомендуют упаковывать натуральные мясные полуфабрикаты изготовленные из охлажденного мяса (зачищенные части разделки туши, бифштексы, антрекоты, лангеты, котлеты, эскалопы, шницели, ромштексы или отбивные, азу, бефстроганов, гуляш, рагу, полуфабрикаты шашлыка, мясной фарш и прочие), с помощью термоформера.
В этом случае необходимо интегрировать в упаковочную линию дозатор и термоформер.
Принцип действия комбинационного весового дозатора
Комбинационный весовой дозатор СП10(14)-2С (производитель «Сигнал-Пак», Россия) позволяет автоматически дозировать охлажденные продукты. Дозатор представляет собой металлический каркас круглой формы с расположенным в центре коническим распределителем, от которого радиально отходят желоба со спиральными шнеками.
Продукт после разделки транспортером подается на распределитель, с которого продукт поступает в желоба, где спиральными шнеками транспортируется в накопительные корзины, из которых пересыпается в весовые корзины для взвешивания.
Во время взвешивания в весовых корзинах очередная порция продукта поступает в накопительные корзины. Центральный контроллер опрашивает значение массы в каждой корзине и выбирает комбинацию, наиболее близкую к заданной массе. Затем производится автоматический сброс продукта из выбранных весовых корзин в используемую тару.
Особенность конструкции заключается в том, что в качестве транспортирующих элементов (вместо, как это обычно практикуется, вибролотков) применяются спиральные шнеки, которые надежно перемещают продукты, склонные к прилипанию.
Производительность машины – до 80 пак/мин.
Производительность и точность дозирования определяется количеством весодозирующих модулей, которое может находиться в пределах от 10 (эконом-вариант) до 24. Конструкция дозатора и применяемые материалы позволяют быстро разбирать машину для санитарной обработки.
Вертикальная упаковочная машина
Для упаковки мелкоштучных, липких продуктов в пакеты идеально подходит вертикальная упаковочная машина модели М3МН (исполнение из нержавеющей стали), которая формирует пакет из термически свариваемой пленки и после сброса в открытый пакет продукта из весовых корзин герметично и прочно заваривает пакет. Производительность машины – до 60 пак/мин.
Укладчик подложек
В случае упаковки продукта в пищевые подложки, рекомендуется использовать укладчик подложек УПТ-80, который позволяет упаковать продукт в заранее изготовленные лотки, подложки, коробочки, перемещая их из кассеты на ленту транспортера. Новая модель укладывает на транспортер по две подложки одновременно. При возникновении аварийных ситуаций (отсутствие пустых упаковок, нет воздуха и др.), автомат останавливается и переходит в ждущий режим до устранения аварии. Производительность машины – до 60 лот/мин.
Раскладчик продукта
Для упаковки продукта в термоформер предназначен уникальный раскладчик продукта РПТ-32. В его функции входит раскладывание продуктов (морепродукты, мясопродукты, сосиски и т.п.) поступающих с комбинационного дозатора, в ячейки термоформера. Продукт размещается в ячейках «в навал».
В раскладчике имеется лоток для отвода бракованной дозы или разгрузки дозатора в конце смены в сторону от термоформера. При возникновении аварийных ситуаций (отсутствие продукта, нет воздуха и др.), автомат останавливается и переходит в ждущий режим до устранения аварии. Производительность машины – до 80 пак/мин.
Термоформер
Термоформер – уникальное оборудование, создающее органичную, вакуумную, качественную, эстетически привлекательную для потребителя упаковку из рулона пленки. Данный способ упаковки является более экономичным по сравнению с упаковкой в готовые лотки (цена одной упаковки ниже).
Кроме того, в термоформерах есть возможность для повышения производительности за счет того, что формирование упаковки и ее наполнение происходят одновременно.
А теперь – в линию!
Из перечисленных в обзоре моделей можно собрать упаковочную линию любой производительности под любой ассортимент. Комплексные линии по упаковке мясных полуфабрикатов всегда индивидуальны – они разрабатываются под запросы заказчиков.
Производительность линии из перечисленных выше единиц оборудования может достигать до 80 доз в минуту с высокой точностью. Один и тот же дозатор может работать с разными вариантами упаковки (пакет, лоток, банка, упаковки из термоформера).
Решения по автоматизации
Помимо фасовки «Сигнал - Пак» предлагает целую линейку технологического оборудования дл, инспекции и транспортировки полуфабрикатов. При проектировании участка всё оборудование согласуется по производительности с помощью датчиков и единого интерфейса. Это позволяет автоматизировать весь процесс фасовки и уменьшить количество обслуживающего персонала.
Новая перспективная техника позволяет производителю использовать особую упаковку для своих продуктов, продвинуться на рынке и выйти на новый виток развития.
Фотогалерея статьи
Автоматическая дозировка и фасовка продуктов с липкой поверхностью
Специалисты на рынке оборудования отмечают, что упаковка продуктов с липкой поверхностью, с нестандартной формой, штучных, или приготовленных из охлажденного сырья – всегда большая проблема. Но в настоящее время на рынке предлагаются новые упаковочные машины и дозаторы для решения этой сложной задачи.
Новые модели позволяют фасовать мясные полуфабрикаты в готовые пакеты, лотки, банки и в упаковку различной формы из разных материалов, сделанную в термоформерах, массой нетто от 0,5 до 1 кг продукта.
Эксперты рекомендуют упаковывать натуральные мясные полуфабрикаты изготовленные из охлажденного мяса (зачищенные части разделки туши, бифштексы, антрекоты, лангеты, котлеты, эскалопы, шницели, ромштексы или отбивные, азу, бефстроганов, гуляш, рагу, полуфабрикаты шашлыка, мясной фарш и прочие), с помощью термоформера.
В этом случае необходимо интегрировать в упаковочную линию дозатор и термоформер.
Принцип действия комбинационного весового дозатора
Комбинационный весовой дозатор СП10(14)-2С (производитель «Сигнал-Пак», Россия) позволяет автоматически дозировать охлажденные продукты. Дозатор представляет собой металлический каркас круглой формы с расположенным в центре коническим распределителем, от которого радиально отходят желоба со спиральными шнеками.
Продукт после разделки транспортером подается на распределитель, с которого продукт поступает в желоба, где спиральными шнеками транспортируется в накопительные корзины, из которых пересыпается в весовые корзины для взвешивания.
Во время взвешивания в весовых корзинах очередная порция продукта поступает в накопительные корзины. Центральный контроллер опрашивает значение массы в каждой корзине и выбирает комбинацию, наиболее близкую к заданной массе. Затем производится автоматический сброс продукта из выбранных весовых корзин в используемую тару.
Особенность конструкции заключается в том, что в качестве транспортирующих элементов (вместо, как это обычно практикуется, вибролотков) применяются спиральные шнеки, которые надежно перемещают продукты, склонные к прилипанию.
Производительность машины – до 80 пак/мин.
Производительность и точность дозирования определяется количеством весодозирующих модулей, которое может находиться в пределах от 10 (эконом-вариант) до 24. Конструкция дозатора и применяемые материалы позволяют быстро разбирать машину для санитарной обработки.
Вертикальная упаковочная машина
Для упаковки мелкоштучных, липких продуктов в пакеты идеально подходит вертикальная упаковочная машина модели М3МН (исполнение из нержавеющей стали), которая формирует пакет из термически свариваемой пленки и после сброса в открытый пакет продукта из весовых корзин герметично и прочно заваривает пакет. Производительность машины – до 60 пак/мин.
Укладчик подложек
В случае упаковки продукта в пищевые подложки, рекомендуется использовать укладчик подложек УПТ-80, который позволяет упаковать продукт в заранее изготовленные лотки, подложки, коробочки, перемещая их из кассеты на ленту транспортера. Новая модель укладывает на транспортер по две подложки одновременно. При возникновении аварийных ситуаций (отсутствие пустых упаковок, нет воздуха и др.), автомат останавливается и переходит в ждущий режим до устранения аварии. Производительность машины – до 60 лот/мин.
Раскладчик продукта
Для упаковки продукта в термоформер предназначен уникальный раскладчик продукта РПТ-32. В его функции входит раскладывание продуктов (морепродукты, мясопродукты, сосиски и т.п.) поступающих с комбинационного дозатора, в ячейки термоформера. Продукт размещается в ячейках «в навал».
В раскладчике имеется лоток для отвода бракованной дозы или разгрузки дозатора в конце смены в сторону от термоформера. При возникновении аварийных ситуаций (отсутствие продукта, нет воздуха и др.), автомат останавливается и переходит в ждущий режим до устранения аварии. Производительность машины – до 80 пак/мин.
Термоформер
Термоформер – уникальное оборудование, создающее органичную, вакуумную, качественную, эстетически привлекательную для потребителя упаковку из рулона пленки. Данный способ упаковки является более экономичным по сравнению с упаковкой в готовые лотки (цена одной упаковки ниже).
Кроме того, в термоформерах есть возможность для повышения производительности за счет того, что формирование упаковки и ее наполнение происходят одновременно.
А теперь – в линию!
Из перечисленных в обзоре моделей можно собрать упаковочную линию любой производительности под любой ассортимент. Комплексные линии по упаковке мясных полуфабрикатов всегда индивидуальны – они разрабатываются под запросы заказчиков.
Производительность линии из перечисленных выше единиц оборудования может достигать до 80 доз в минуту с высокой точностью. Один и тот же дозатор может работать с разными вариантами упаковки (пакет, лоток, банка, упаковки из термоформера).
Решения по автоматизации
Помимо фасовки «Сигнал - Пак» предлагает целую линейку технологического оборудования дл, инспекции и транспортировки полуфабрикатов. При проектировании участка всё оборудование согласуется по производительности с помощью датчиков и единого интерфейса. Это позволяет автоматизировать весь процесс фасовки и уменьшить количество обслуживающего персонала.
Новая перспективная техника позволяет производителю использовать особую упаковку для своих продуктов, продвинуться на рынке и выйти на новый виток развития.
| Разместил: | Прадун Вероника Дмитриевна |
| Источник: | Собственная информация |
| Учетная запись: | Сигнал-Пак ВКП |
| Дата: | 18.03.13 |
| Вертикальная упаковочная машина М3МН | Раскладчик продукта в термоформер РПТ-32 | Комбинационный весовой дозатор СП10(14)-2С |
Ещё статьи
|
|
